오가피는 예로부터 관절 강화, 피로 회복, 면역 증진을 위해 사용되어 온 약용 식물이다. 특히 새순은 나물로 이용되어 식품으로서도 가치를 인정받고 있다. 요즘 제철인 새순을 끓는 물에 데친 후 초장에 찍어 먹어도 맛있다. 본 글에서는 오가피의 식물학적 특성, 주요 약리성분, 약용 및 식용 활용, 현대 과학적 연구 결과를 종합하여 고찰하였다.1. 서론 (Introduction)오가피는 두릅나무과(Araliaceae)에 속하는 낙엽성 관목으로, 주로 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에 분포한다. 전통 한방에서는 "신경통, 요통, 근육과 뼈를 강화"하는 약재로 사용되었으며, 특히 '五加皮'는 다섯 가지 효능(근골 강장, 혈액 순환 촉진, 관절 유연, 통증 완화, 체력 증진)을 상징한다. 새순은 식용 가능하..
